三尖三砖一花卷”,熟悉安化黑茶的茶友应该都知道这是安化黑茶的三大分类。
其中的茯砖茶是黑茶中十分有特色的一类,但与以往的茯砖茶不同,清山月紫云茯是采用“天尖的原料,茯砖的工艺”制作而成。原料嫩且纯,品质极高,一年仅采一次。汤色中透出的那一抹明亮,媚而不俗,几缕茶烟,丝丝菌香撩人心弦。
“紫”是紫芽的意思,是非常嫩的初生茶叶;“云”指国家级森林与地质公园云台山,是安化三大茶叶产区之一。紫云茯以谷雨前安化云台山大叶天尖为原料,珍贵异常。二是当年毛主席游学安化时,所作诗词中,有句特意赞美安化美景的诗句--“紫云返照”,取其中紫云二字,亦表达我们茶人对一代伟人的深切缅怀。
古法工艺全手筑
传承600年的味道
李巧,皇家贡茶传承人,出身安化黑茶制作世家,其先祖曾为唐代制茶大师。自明代起,专为宫廷制茶,传承至今已近600年。
紫云茯采用纯手工古法制作,传承600年制茶工艺,每一片茶叶都经过20道工序,历时近一年方可完成。每年在秋冬时节上新,每年仅有一次品茶机会。
产生茂盛金花的奥秘之一,在于纯手工压制。由于手工压制可以使茶砖整体松紧适当,茶叶之间有空气流通,所以,可使“金花”均匀铺满茯砖内部,闻之有清新茶香。
这款茶源自安化云台山核心生态野生茶园,有着6亿年前的冰碛岩土壤滋养,富含微量元素,为安化三大核心茶叶产区之一。
这款茶砖面平整,原料嫩度较高,含梗适中,干茶香纯正。撬开可见金花明显,香气纯正,入口甜润顺滑,细腻无阻滞感。前几道入口都非常顺滑,汤中有菌香,因年份较新,稍有青味,三泡以后,青涩味淡化,菌香依然,甜度更明显,鲜爽度突出,微苦能化,汤感稳定,菌香,鲜爽,绵柔,甘甜,云台大叶爽的优异基因逐一呈现。
富含“金花”的紫云茯黑茶,好喝+健康,是天然养生的健康臻选,古法手工秘制,一杯茶喝出600年的味道!